非遗养发馆：哪些零食有助于预防白发？

　　中医体系里，无论是《黄帝内经》宏篇巨著，还是历代民间偏方，针对产生白发脱发的原因，男性大多属于“肾精亏损”，女性无非“肝血不足”。

　　知道原因了，无非是“缺啥补啥”，然后根据自然界丰富的植物原料分类，有的作为药材进入治疗体系，有的作为食物进入保健体系，有的作为食药两用进入防治体系。

　　搞清楚药材与食疗三个体系，我们还必须弄清楚另外三个理念：那就是中医说的“已病”、“将病”、“未病”，这三个理念来自名医扁鹊的故事。

　　我认为，中医相伴华夏民族几千年，在没有发现微生物、病毒；也没有发现蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素、生物酶等营养物质的年代里，中医依靠浩如烟海的中草药方剂、丰富有效的理疗方法，解决几千年的百姓治病问题，这其中最大贡献就是“治未病”的超前理念。

　　作为一个普通人，我们撇开中医体系哪些与现代医学相悖的东西，但治未病的理念却可以相伴我们一生。这其中，如何吃，就是一门需要我们熟悉的知识，将这些的知识融入我们的日常生活之中，受益无穷。

　　工作之余，休闲之际，三餐之间，许多人有吃零食的习惯，但零食如何吃？吃好了，有益头发健康，吃不好，给身体增加负担。根据男补肾亏，女补肝血的原理，许多人群可以选择下列零食，作为预防白发以及防治白发的首选。

　　1、桑椹。味甘性寒，食疗两用补肾佳品，有民间圣果之称。具备滋补肝肾，补血养颜功效。桑椹营养价值丰富，其营养含量从高到底依次为：脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、核黄素、烟酸、铁、维生素C、维生素E、维生素A 、锌、铜、胡罗卜素、钾 、磷  视黄醇当量等。

　　新鲜桑椹直接生吃最好，也可加黑芝麻，搅拌冲喝。最好的方式是桑椹发酵后的原液，不仅保留桑椹功效，而且转化为体内生物酶，有助提升肝肾与血液的新陈代谢功能。

　　2、核桃。与扁桃、腰果、榛子并齐名为世界著名“四大干果”。

　　核桃味甘、性温，具备固精强腰、温肺定喘、润肠通便、祛瘀活血、健脑益智功效。主要营养素为脂肪与维生素E,其次为维生素A维生素C、胡萝朴素、核黄素、钙、磷、铁等。

　　核桃因为外形酷似人类大脑，其皱褶部位宛如大脑皮质层，所以在民间也称益智果，强化其补脑益智的功效，这个也许来自中医“以型补型”之说。但对于肥胖者与高血脂的人来说，核桃油脂多，需要适量。

　　在物质匮乏年代，民间一直有吃黑桃补脑乌发的传统，一些家庭用蜂蜜侵泡核桃，作为家庭养生食品。

　　桑椹成熟初夏，核桃成熟初秋时节，夏去秋来，食疗更需顺应时节，错过季节，人生又是一个年头！夏日炎炎，几粒桑椹红，清凉入口，化作肠胃烟云；秋风乍起，一壶普洱，数棵核桃，甘甜入唇，成就乌黑青丝。乌发的愿望，尽在这零食之中了。